沖縄友の会― くらす、そだてる、はたらく ―

　

◆鍋帽子を使った　鶏ハムレシピ
とりむね肉　２枚
砂糖・・　大２　塩・・　大１　
粗挽きこしょう・・適量
水　２C
香辛料（ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ２枚　ﾍﾞｲﾘｰﾌ２枚　粒こしょう５～６粒）
⇒香辛料は　なかったらなくても大丈夫！

１、とり皮をのぞき　砂糖　塩をすりこむ。
２、ビニール袋にいれて空気抜き、冷蔵庫に一晩。
３、冷蔵庫からだして、３０分くらい置く。
４、鍋に水　香辛料　さっと洗った肉をいれて火にかける。
　沸騰したらふたをして弱火で５～８分煮る。
　火からおろし、鍋帽子（毛布などでも大丈夫）をかぶせ３０分置く。　

◆昨日　コザ最寄は　最寄会でした・・・
10：00～料理実習・・　
　全粒粉パン　鍋帽子をつかった鶏ハム
　大豆のポタージュ
　他ミミガーの和物（琉球料理講習会より）
　今回のワンポント
　・鍋帽子の使い方
　・大豆をもっと使おう！など

11：00～読書：家事家計編　「寝る前の家」
　～朝　マイナス家事から始まらないように～
　「家族それぞれが、夜に使ったコップをテーブルに置きっぱなしでした。
　各自が使ったコップを洗ってから寝るようにしたら　朝スッキリ！」
　などの　話が　でました・・

11：30～光熱費しらべから・・
　ガス代　電気代の検針表みてみよう！
　光熱費しらべ　やってみよう！
　毎月　持ち寄ってみよう
　家計簿のこと

12：00～食事　
　書籍紹介
　ブログ紹介

14：00　終了